Mistige Milch!

Ein wahrer Graus, dass die Milch nicht mehr sauer wird. Sie wird heutzutage ja nur noch schlecht, d.h. sie riecht wie vorher und schmeckt nur latent ätzend.

Hat mir den ersten Kaffee auf Arbeit heute gründlich verdorben diese Tatsache. Ich musste feststellen, dass der Geschmack von schlechter (nicht saurer) Milch schwer zu beschreiben ist aber sich irgendwie unglaublich eklig anfühlt im Mund.

Früher, da war alles besser, da gab es noch saure Milch die zum Himmel gestunken hat und man dann gleich einen großen Bogen drum gemacht hat.

Lang lebe früher!

Betreuungsschlüssel

Wieder einmal findet es Gesprächsthema der letzten Tage Einzug in mein Blog. Zufall oder nicht aber heute viel mir ein Artikel in die Hände, welcher sich mit dem Betreuungsschlüsseln von KITAs beschäftigt.

Dort konnte ich erfahren, dass die Bertelsmann Stiftung einen Betreuungsschlüssel von 7,5 (für Kinder ab 3 Jahren) empfiehlt und diesem alle hinterherhecheln aber niemand ihn erreichen kann.

In Deutschland schwankt alles offiziell zwischen 1:8 und 1:13,4, wobei andere Quellen, welche Krankheiten, unausgebildete Kräfte und Weiteres einfließen lassen sogar von 1:17 ausgehen (zumindest in Sachsen).

Gesetzlich ist übrigens reichlich wenig geregelt, weswegen es auch nur ein Qualitätsmerkmal ist, möglichst niedrige Schlüssel vorweisen zu können.

“Lustig” wird es, wenn man die sinnvollen/gedachten internationalen “Standards” für unter 3-jährige heranzieht (aus Wikipedia “Betreuungsschlüssel”):

Der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) stellte im März 2009 fest, dass die aktuellen Betreuungsschlüssel in deutschen Kindertagesstätten nicht mehr internationalen Standards entsprächen. So die sollte Gruppengröße bei unter Dreijährigen auf maximal zwölf Kinder begrenzt sein; innerhalb dieser Gruppengröße sei für Säuglinge zwischen neun und zwölf Monaten ein Schlüssel von 1:2, für Kleinkinder von 12 bis 24 Monaten ein Schlüssel von 1:3 und von 24 bis 36 Monaten ein Schlüssel von 1:4 erforderlich.

Warum lustig? Ich weiß nicht, ob es bei anderen KITAs groß anders ist aber in unserer gibt es glaube ich nicht wirklich eine Unterscheidung im Betreuungsschlüssel zwischen “jungen” und “alten” Kindern. Bei uns haben die selten vollständig anwesenden 16 Kinder unter 3 Jahren 2 Erzieher. Macht ergo ca. 1:8 und 16 Kinder in einer Gruppe.

Wohl mal wieder ein gutes Beispiel für was schön, sinnvoll und nachhaltig wäre und was bezahlbar sein will…

Wären Kinder eine Bank, würde sie wohl gerettet werden…

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0,2 Milliardstel Gramm

Klingt nicht viel? Sind ja auch nur 0,0000000001g (Gramm) oder auch 0,0000000000001kg (Kilogramm), damit wir das mal in gebräuchliche Einheiten umrechnen und es uns “besser” vorstellen können. Wer schonmal ein 1g-Gewicht in der Hand hatte, konnte feststellen, wie leicht das ist.

Zum weiteren Vergleich:

Das menschliche Haar wiegt je nach Durchmesser etc. 1,5-5 tex (1 tex = 1 g/km). Bei einem durchschnittlichen Haar von 10cm (0,0001km) Länge mit 3,25 tex ergibt das ein Gewicht von 0,000325g oder auch 325mg (Milligramm).

Ein wenig Mathematik am Vormittag? Nein, nur ein wenig zur Einstimmung auf den folgenden Fakt:

Ein Liter Wasser auf den Geschmack von frischer Grapefruit zu trimmen bedarf es 0,2 Milliardstel Gramm (Info-Quelle: foowatch). Die dafür nötige Zutat nennt sich Aroma. Kann man ja da nächste Mal nen Blick aufs Etikett werfen, wenn man sich über den leckeren Saft oder Ähnliches der Sorte xy freut. Tendenziell wird das Wort Aroma oder gar Aromen auftauchen, dann weiß man wenigstens, warum der Saft/das Zeug so schmeckt…

Guten Appetit!

Neues Bio-Siegel

Ab 01.07.2010 wird alles wieder mal anders. Nachdem sich langsam aber sicher das sechseckige Bio-Siegel als einzig kontrolliertes und wirksames Siegel in die Köpfe der Verbraucher gebrannt hatte wird es nun ausgetauscht. Ob das Alte weiter parallel verwendet wird ist offen, grundsätzlich ist es aber erlaubt.

Tada, das neue Logo:

EU_Organic_Logo_Colour_Version_54x36mm_IsoC Wohlgemerkt, dass ist nur die farbige Version. Es gibt auch einfarbige Varianten in z. B. schwarz-weiß.

Nun ja, ich wette doch mal auf einige Fehlkäufe in nächster Zeit. Toller Designstudent aus Deutschland hin oder her, ich als Hersteller von nicht Bio-Produkten würde mir mal schnell was einfallen lassen, was dem sehr nahe kommt aber eben doch anders ist.

Da nirgends Bio drauf steht und auch sonst eigentlich nu nen Strich und nen paar Sterne auf einem andersfarbigen Grund prangen, wage ich mal die vorsichtige Prognose, dass das nicht die letzte Version eines Bio-Siegels von EU-Reichweite sein wird.

Ich finds murks und das Alte war um längen klarer zu verstehen. Schade und irgendwie hoffe ich mal nicht, dass die Abstimmung von der Lebensmittelindustrie gelenkt wurde…

Listerien

Noch nie gehört? Das soll dann wohl auch so sein, dabei hätte gnaz Deutschland spätestens seit Ende Januar diesen Jahres genau wissen sollen, was Listerien ist, wo es drin ist und warum man wissen sollte, was das ist.

Listerien sind nämlich Bakterien, welche für den Menschen alles andere als gesund sind. Reicht nämlich die Anzahl an aufgenommenen Bakterien für eine Krankheit aus, dann stirbt rund 10% der Erkrankten daran!

So und warum hätten das alle in Deutschland Ende Januar wissen müssen? Weil es bei Lidl Käse gab, der mit Listerien-Bakterien befallen war. Es starben daran in Österreich bereits bis zum 20. Januar nachweislich mehrere Menschen. In Deutschland gabs ne kleine Meldung, ohne Produktnamen oder Händler, also ne wertlose Meldung, die ergo auch von keinem beachtet wurde oder beachtet werden konnte.

Als dann auch in Deutschland die ersten daran starben hat Lidl sich immerhin besonnen und die Warnung auch sichtbar gemacht. Danke. Leider in bissel spät für die Menschen die nun an Käse gestorben sind, dessen tödliche Wirkung bereits seit Wochen Behörden und Konzern bekannt war.

Aber wie wäre das Image angekratzt gewesen. Kann ich ergo verstehen, dass man da lieber etwas ruhiger agiert… Lang lebe Deutscheland, wo sowas noch nicht mal strafbar ist, denn alle haben sich an geltende Gesetze gehalten. Früher nannte man sowas glaube ich vergiften aber das ist lange her.

Danke Foodwatch, deren Mitglied ich seit kurzem bin und deswegen schon mal prophylaktisch die neue Kategorie “Essen” eingeführt habe, für diese Informationen, die leider nicht viel früher kommen konnten.

Weiterlesen:

Der dritte Weltkrieg

{{de|Guido Knopp}}
Image via Wikipedia

Ich habe keine Ahnung, ob dieser Film ein Klassiker ist oder nicht. Geguckt hab ich ihn durch den Tip eines Bekannten.

Fakten:

  • Dauer: ca. 90 Minuten
  • Autor: Guido Knopp
  • Produzent: ZDF
  • Erscheinungsjahr: 1998

Was bleibt noch zu sagen? Die Handlung natürlich.

Es geht um einen fiktiven dritten Weltkrieg bzw. dessen Entstehung. Die Auswertung passiert in klassischer Guido Knopp manier in der Rückblende.

Ausgangspunkt für den Krieg ist das geteilte Berlin im November 1989. Die Rückreise von Michail Sergejewitsch Gorbatschow findet nicht so statt, wie er vielleicht erwartet hätte (er kommt nie an). Von da an übernimmt eine Hardliner-Regierung den Kurs und verlangt härtestes Durchgreifen von alle Warschauer Pakt-Staaten gegen Systemgegner.

Die daraus resultierende Gewalt und eine erneute Blockade von West-Berlin durch die Sowjetunion führt erst zu einer kriegerischen Auseinandersetzung im Atlantik, dann zu Bodenkämpfen um Berlin/Deutschland und im Abschluß zum Atomkrieg.

Berliner Wasserwerfer am Brandenburger Tor, davor ein Hinweisschild "Achtung! Sie verlassen jetzt West-Berlin"Die Schilderung der Ereignisse ist durchaus nett gemacht eigentlich nur am Anfang etwas langatmig/-weilig.

Die “Dokumentation” zeigt einmal einen kleinen Einblick in die Politik des kalten Krieges und wagt mit sich selbst quasi einen Ausblick dahin, was passiert wäre, wenn nicht manchmal Glück und Zufall hätten alles so gut enden lassen.

Zum Schluß bleibt mir nur nochmal die Bestätigung, dass die Menschen, welche vor rund 20 Jahren so mutig waren, meinen größten Respekt und Dank bekommen und ich dankbar bin für das Glück in einer freieren und friedlicheren Welt groß zu werden/geworden zu sein und selbst Kinder großziehen zu dürfen/können.

Neugierig? Langweilig? Desorintiert? Guckst du:

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