Ein wahrer Graus, dass die Milch nicht mehr sauer wird. Sie wird heutzutage ja nur noch schlecht, d.h. sie riecht wie vorher und schmeckt nur latent ätzend.

Hat mir den ersten Kaffee auf Arbeit heute gründlich verdorben diese Tatsache. Ich musste feststellen, dass der Geschmack von schlechter (nicht saurer) Milch schwer zu beschreiben ist aber sich irgendwie unglaublich eklig anfühlt im Mund.

Früher, da war alles besser, da gab es noch saure Milch die zum Himmel gestunken hat und man dann gleich einen großen Bogen drum gemacht hat.

Lang lebe früher!

Wieder einmal findet es Gesprächsthema der letzten Tage Einzug in mein Blog. Zufall oder nicht aber heute viel mir ein Artikel in die Hände, welcher sich mit dem Betreuungsschlüsseln von KITAs beschäftigt.

Dort konnte ich erfahren, dass die Bertelsmann Stiftung einen Betreuungsschlüssel von 7,5 (für Kinder ab 3 Jahren) empfiehlt und diesem alle hinterherhecheln aber niemand ihn erreichen kann.

In Deutschland schwankt alles offiziell zwischen 1:8 und 1:13,4, wobei andere Quellen, welche Krankheiten, unausgebildete Kräfte und Weiteres einfließen lassen sogar von 1:17 ausgehen (zumindest in Sachsen).

Gesetzlich ist übrigens reichlich wenig geregelt, weswegen es auch nur ein Qualitätsmerkmal ist, möglichst niedrige Schlüssel vorweisen zu können.

“Lustig” wird es, wenn man die sinnvollen/gedachten internationalen “Standards” für unter 3-jährige heranzieht (aus Wikipedia “Betreuungsschlüssel”):

Der Berufsverband der Kinder- und Jugendärzte (BVKJ) stellte im März 2009 fest, dass die aktuellen Betreuungsschlüssel in deutschen Kindertagesstätten nicht mehr internationalen Standards entsprächen. So die sollte Gruppengröße bei unter Dreijährigen auf maximal zwölf Kinder begrenzt sein; innerhalb dieser Gruppengröße sei für Säuglinge zwischen neun und zwölf Monaten ein Schlüssel von 1:2, für Kleinkinder von 12 bis 24 Monaten ein Schlüssel von 1:3 und von 24 bis 36 Monaten ein Schlüssel von 1:4 erforderlich.

Warum lustig? Ich weiß nicht, ob es bei anderen KITAs groß anders ist aber in unserer gibt es glaube ich nicht wirklich eine Unterscheidung im Betreuungsschlüssel zwischen “jungen” und “alten” Kindern. Bei uns haben die selten vollständig anwesenden 16 Kinder unter 3 Jahren 2 Erzieher. Macht ergo ca. 1:8 und 16 Kinder in einer Gruppe.

Wohl mal wieder ein gutes Beispiel für was schön, sinnvoll und nachhaltig wäre und was bezahlbar sein will…

Wären Kinder eine Bank, würde sie wohl gerettet werden…

Klingt nicht viel? Sind ja auch nur 0,0000000001g (Gramm) oder auch 0,0000000000001kg (Kilogramm), damit wir das mal in gebräuchliche Einheiten umrechnen und es uns “besser” vorstellen können. Wer schonmal ein 1g-Gewicht in der Hand hatte, konnte feststellen, wie leicht das ist.

Zum weiteren Vergleich:

Das menschliche Haar wiegt je nach Durchmesser etc. 1,5-5 tex (1 tex = 1 g/km). Bei einem durchschnittlichen Haar von 10cm (0,0001km) Länge mit 3,25 tex ergibt das ein Gewicht von 0,000325g oder auch 325mg (Milligramm).

Ein wenig Mathematik am Vormittag? Nein, nur ein wenig zur Einstimmung auf den folgenden Fakt:

Ein Liter Wasser auf den Geschmack von frischer Grapefruit zu trimmen bedarf es 0,2 Milliardstel Gramm (Info-Quelle: foowatch). Die dafür nötige Zutat nennt sich Aroma. Kann man ja da nächste Mal nen Blick aufs Etikett werfen, wenn man sich über den leckeren Saft oder Ähnliches der Sorte xy freut. Tendenziell wird das Wort Aroma oder gar Aromen auftauchen, dann weiß man wenigstens, warum der Saft/das Zeug so schmeckt…

Guten Appetit!

Ab 01.07.2010 wird alles wieder mal anders. Nachdem sich langsam aber sicher das sechseckige Bio-Siegel als einzig kontrolliertes und wirksames Siegel in die Köpfe der Verbraucher gebrannt hatte wird es nun ausgetauscht. Ob das Alte weiter parallel verwendet wird ist offen, grundsätzlich ist es aber erlaubt.

Tada, das neue Logo:

Wohlgemerkt, dass ist nur die farbige Version. Es gibt auch einfarbige Varianten in z. B. schwarz-weiß.

Nun ja, ich wette doch mal auf einige Fehlkäufe in nächster Zeit. Toller Designstudent aus Deutschland hin oder her, ich als Hersteller von nicht Bio-Produkten würde mir mal schnell was einfallen lassen, was dem sehr nahe kommt aber eben doch anders ist.

Da nirgends Bio drauf steht und auch sonst eigentlich nu nen Strich und nen paar Sterne auf einem andersfarbigen Grund prangen, wage ich mal die vorsichtige Prognose, dass das nicht die letzte Version eines Bio-Siegels von EU-Reichweite sein wird.

Ich finds murks und das Alte war um längen klarer zu verstehen. Schade und irgendwie hoffe ich mal nicht, dass die Abstimmung von der Lebensmittelindustrie gelenkt wurde…

Noch nie gehört? Das soll dann wohl auch so sein, dabei hätte gnaz Deutschland spätestens seit Ende Januar diesen Jahres genau wissen sollen, was Listerien ist, wo es drin ist und warum man wissen sollte, was das ist.

Listerien sind nämlich Bakterien, welche für den Menschen alles andere als gesund sind. Reicht nämlich die Anzahl an aufgenommenen Bakterien für eine Krankheit aus, dann stirbt rund 10% der Erkrankten daran!

So und warum hätten das alle in Deutschland Ende Januar wissen müssen? Weil es bei Lidl Käse gab, der mit Listerien-Bakterien befallen war. Es starben daran in Österreich bereits bis zum 20. Januar nachweislich mehrere Menschen. In Deutschland gabs ne kleine Meldung, ohne Produktnamen oder Händler, also ne wertlose Meldung, die ergo auch von keinem beachtet wurde oder beachtet werden konnte.

Als dann auch in Deutschland die ersten daran starben hat Lidl sich immerhin besonnen und die Warnung auch sichtbar gemacht. Danke. Leider in bissel spät für die Menschen die nun an Käse gestorben sind, dessen tödliche Wirkung bereits seit Wochen Behörden und Konzern bekannt war.

Aber wie wäre das Image angekratzt gewesen. Kann ich ergo verstehen, dass man da lieber etwas ruhiger agiert… Lang lebe Deutscheland, wo sowas noch nicht mal strafbar ist, denn alle haben sich an geltende Gesetze gehalten. Früher nannte man sowas glaube ich vergiften aber das ist lange her.

Danke Foodwatch, deren Mitglied ich seit kurzem bin und deswegen schon mal prophylaktisch die neue Kategorie “Essen” eingeführt habe, für diese Informationen, die leider nicht viel früher kommen konnten.

Weiterlesen:

Lidl ruft Harzer Käse zurück

Lidl und der tödliche Käse

Lidl warnt vor Bakterien in Harzer Käse

Ich habe keine Ahnung, ob dieser Film ein Klassiker ist oder nicht. Geguckt hab ich ihn durch den Tip eines Bekannten.

Fakten:

• Dauer: ca. 90 Minuten
• Autor: Guido Knopp
• Produzent: ZDF
• Erscheinungsjahr: 1998

Was bleibt noch zu sagen? Die Handlung natürlich.

Es geht um einen fiktiven dritten Weltkrieg bzw. dessen Entstehung. Die Auswertung passiert in klassischer Guido Knopp manier in der Rückblende.

Ausgangspunkt für den Krieg ist das geteilte Berlin im November 1989. Die Rückreise von Michail Sergejewitsch Gorbatschow findet nicht so statt, wie er vielleicht erwartet hätte (er kommt nie an). Von da an übernimmt eine Hardliner-Regierung den Kurs und verlangt härtestes Durchgreifen von alle Warschauer Pakt-Staaten gegen Systemgegner.

Die daraus resultierende Gewalt und eine erneute Blockade von West-Berlin durch die Sowjetunion führt erst zu einer kriegerischen Auseinandersetzung im Atlantik, dann zu Bodenkämpfen um Berlin/Deutschland und im Abschluß zum Atomkrieg.

Die Schilderung der Ereignisse ist durchaus nett gemacht eigentlich nur am Anfang etwas langatmig/-weilig.

Die “Dokumentation” zeigt einmal einen kleinen Einblick in die Politik des kalten Krieges und wagt mit sich selbst quasi einen Ausblick dahin, was passiert wäre, wenn nicht manchmal Glück und Zufall hätten alles so gut enden lassen.

Zum Schluß bleibt mir nur nochmal die Bestätigung, dass die Menschen, welche vor rund 20 Jahren so mutig waren, meinen größten Respekt und Dank bekommen und ich dankbar bin für das Glück in einer freieren und friedlicheren Welt groß zu werden/geworden zu sein und selbst Kinder großziehen zu dürfen/können.

Neugierig? Langweilig? Desorintiert? Guckst du:

Ich finde jeder Verbraucher/Konsument sollte das wissen/kennen:

Mein Favorit ist der Kinderdrink von Monte mit 8 Zuckerstücken/Fläschchen.

Guten Appetit!

Hier gibt’s knapp unter 50 Minuten Filmmaterial kostenlos:

http://www.pro-regenwald.de/news/2010/03/30/GREEN_Opfer_der_Zerstoerung

Die Zeit eures Lebens, die ihr mit dem Film vermeidlich verschwendet könnt ihr danach bewusster konsumieren, was zwar manchmal anstrengend aber immer ein Gesprächsthema und manchmal auch spaßig abenteuerlich ist.

Ich hoffe einfach mal, dass die Ölquellen bald zur Neige gehen oder zumindest der Ausschank stark einbricht, denn dann werden die Karten neu gemischt und hoffentlich erledigt sich dadurch manche Umweltverschmutzung/-zerstörung von ganz alleine.

Also rauf mit den Benizin- und Papierpreisen, denn der Mensch hört nur auf’s Geld allein.

Also der Film ist für ohne zählbare Worte echt gut gelungen. Bedrückend, erschreckend, bestätigend. Ansehen.

Unzertifiziertes Palmöl, nein Danke.

…auf einem weißen Bären durch den gefliesten Wald ins Land der Friedfertigkeit.

Konnte heute für Lau auf dem Flohmarkt (Westpaket) in Leipzig die für ehemals 43,95€ gehandelte Doppel-CD “Es gibt Reis, Baby” von Helge Schneider & Hardcore ergattern. Ein Traum.

Schönen Samstagabend!

Die Überschrift ist gewollt etwas provozierend gewählt, dass nur zur Beginn.

Was ist Fortschritt? Was ist Entwicklung? Wer ist besser/weiter entwickelt als andere und warum? Kann man Entwicklung messen oder objektiv bewerten?

Diese Fragen kamen mir neulich mit ein paar Freunden und führten zu einer durchaus kontroversen, hitzigen aber interessanten Diskussion. Wie das eben so ist, wenn verschiedene Meinungen, welche nicht nur aus der Luft gegriffen werden und sich im Laufe von Jahren gebildet haben, aufeinanderprallen.

Das Ergebnis der Diskussion gibt es nicht. Wir sind, denke ich, am Ende dort gewesen, wo wir am Anfang waren. Jeder bei seiner Meinung, gefüttert/untermauert/angesägt mit den Meinungen der Anderen.

Nun viel mir der folgende Artikel in die Hände: Jeder vierte Südafrikaner gibt Vergewaltigung zu

Was sagt man dazu? Grundsätzlich ist es klar. Krass. Nein, sowas. Wer hätte das gedacht? Dann habe ich mal “weitergeblättert”:

Jeder vierte Mann in Südafrika ist Vergewaltiger

Alle zehn Minuten eine Vergewaltigung

Gewalt gebiert Gewalt

Irgendwie ist man nicht wirklich überrascht von den Zahlen oder? Interessante Fakten gibt es dann nur noch, wenn mal zur Sprache kommt, dass es für eine Frau in Südafrika offensichtlich wahrscheinlicher ist vergewaltigt zu werden, als eine Schulbildung zu genießen.

Ja, ist es jetzt fortschrittlich, dass das bei uns nicht so ist? Ich meine, die Wissen ja unter Umständen nicht mal, dass es strafbar ist eine Frau zu vergewaltigen und die Frauen wissen auch nicht unbedingt, dass das nicht normal ist. Damit kann man zumindest theoretisch weder dem Täter noch dem Opfer große Schuld zusprechen aber darum soll es mir auch nicht gehen. Es geht mir nur darum, dass ich es durchaus fortschrittlich finde, dass sich bei uns (in Deutschland/Europa/den Ländern der 1. Welt) die meisten Menschen zumindest darüber informieren können, was menschlich ist.

Natürlich ist der Begriff der Menschlichkeit (aus dem Humanismus oder auch nicht) westlich geprägt aber ist er nicht durchaus teilweise allgemeingültig oder sollte dies zumindest sein?

Sind die Menschenrechte, welche für alle Menschen gemacht wurden wirklich so “westlich” geprägt?

Ich weiß es nicht aber ich bin ganz klar der Meinung, dass wenn einem Menschen gegen seinen Willen körperliche Gewalt/körperlicher Schaden zugefügt wird, dann darf dies nicht toleriert werden. Weder vom Gesetz, noch von Sitten/Traditionen oder Ähnlichem, sonst muss sich diese Volksgruppe/Gegend/Land/Region/Stamm/was auch immer, von mir gefallen lassen, dass ich sie in diesem Punkt als weniger entwickelt bezeichne, als “mein” Land.

Amen und eine schöne WM 2010 in Südafrika…